K tomu by měl dopomoci připravovaný systém LANNA, nazvaný podle významného pražského podnikatele z období 19. století Vojtěcha Lanny. Systém LANNA navazuje na výstupy ze systému motivačních pobídek pro žáky středních odborných škol a dalších nástrojů, jako jsou například mentorský pyramidový systém, nová asymetrická dovednostní soutěž SOLLERTIA a vzorové schéma souborových prací.
Neoddělitelnou součástí výukových aktivit žáků i učňů v rámci projektu Řemeslo žije jsou výukové polygony, kdy jsou využívány i moderní IT prostředky, které zvyšují účinnost výuky. Mezi novinky patří výukový polygon Střední škol hotelnictví a gastronomie, který před krátkým časem vznikl v prostorách mezinárodního hotelu Crowne Plazza Prague. Polygon byl zřízen v rámci společného projektu Magistrátu hl.m. Prahy a Hospodářské komory Praha a je určen pro výuku středních odborných škol, vyučujících gastronomii.
